Comprend
d'abattoirs se
livrant à
l'abattage à la
préparation et à
l'emballage de
volailles la production de viandes de volailles (volailles entières ou en portions individuelles) fraïches congelées ou surgelées l'extraction de
graisses de
volailles comestibles la production de plumes de peaux et de duvets bruts et apprêtés la préparation des abats Ne comprend pas
Produits
associés Viandes de
volailles fraïches ou
réfrigérées 10.12.20 Viandes de
volailles congelées ou
surgelées 10.12.30 Graisses de
volailles 10.12.40 Abats
comestibles de
volailles 10.12.50 Plumes et duvets
10.12.99 Opérations sous-traitées intervenant dans la
préparation de
viandes de
volailles Réalisez Votre Devis Expert Comptable pour 1012Z Transformation et conservation de la viande de volaille Devis d'Honoraires Comptable 1012Z Transformation et conservation de la viande de volaille
Comprend
d'abattoirs se livrant à
l'abattage d'animaux de
boucherie à la
préparation et à
l'emballage de la viande : boeuf porc agneau lapin mouton buffles bisons
etc. la production de viandes de boucherie fraïches congelées ou surgelées en carcasses la production de viandes de boucherie fraïches congelées ou surgelées en morceaux l'abattage et la transformation des baleines à terre ou à bord de bateaux spécialement équipés la production de cuirs et de peaux bruts provenant de l'activité des abattoirs y compris le délainage la production de saindoux et d'autres graisses animales comestibles la préparation des abats la production de laine de délainage Ne comprend pas
de graisses de volailles comestibles (cf. 10.12Z)
le conditionnement de viandes de boucherie pour compte propre (cf. 46.32A) ou pour compte de tiers (cf. 82.92Z) Produits
associés
Viande bovine fraïche ou
réfrigérée 10.11.12 Viande de porc fraïche ou
réfrigérée 10.11.13 Viande de mouton fraïche ou
réfrigérée 10.11.14 Viande de caprins fraïche ou
réfrigérée 10.11.15 Viande de cheval et autres équidés fraïche ou
réfrigérée 10.11.20 Abats
comestibles d'animaux de
boucherie frais ou
réfrigérés 10.11.31 Viande bovine congelée ou
surgelée 10.11.32 Viande de porc congelée ou
surgelée 10.11.33 Viande de mouton congelée ou
surgelée 10.11.34 Viande de chèvre congelée ou
surgelée 10.11.35 Viande de cheval et autres équidés congelée ou
surgelée 10.11.39 Autres viandes et abats
comestibles frais
réfrigérés surgelés ou
congelés 10.11.41 Laine de
délainage en suint y compris laine lavée à dos
10.11.42 Cuirs et peaux bruts de bovins ou
d'équidés entiers 10.11.43 Autres cuirs et peaux bruts de bovins ou
d'équidés 10.11.44 Cuirs et peaux bruts de moutons ou
d'agneaux 10.11.45 Cuirs et peaux bruts de chèvres ou de
chevreaux 10.11.50 Graisses
d'animaux de
boucherie 10.11.60 Sous-produits animaux bruts non
comestibles 10.11.99 Opérations sous-traitées intervenant dans la
préparation de viandes de
boucherie et produits
d'abattage Réalisez Votre Devis Expert Comptable pour 1012Z Transformation et conservation de la viande de volaille Devis d'Honoraires Comptable 1012Z Transformation et conservation de la viande de volaille
10.13A Préparation industrielle de produits à base de viande
Comprend
- la fabrication industrielle de produits à base de viandes ou d'abats (pièces salées fumées séchées cuites etc.)
- la fabrication industrielle de charcuteries telles que pâtés rillettes saucisses salamis boudins andouillettes cervelas mortadelles galantines jambons cuits
- la préparation de foies gras
- la production de farines et poudres de viandes comestibles ou impropres à l'alimentation humaine
Ne comprend pas
- la production de plats préparés à base de viande (cf. 10.85Z)
- la préparation de potages contenant de la viande (cf. 10.89Z)
- le commerce de gros de viandes et de produits à base de viande (cf. 46.32)
- le conditionnement de viandes pour compte propre (cf. 46.32A) ou pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
- la préparation d'extraits et jus de viande de poissons et d'autres animaux (cf. 10.89Z)
Produits associés Viandes et abats de porc découpés salés séchés ou fumés (bacon et jambon) 10.13.12 Viandes de boeuf salées séchées ou fumées 10.13.13 Autres viandes et abats comestibles salés séchés ou fumés (à l'exclusion de la viande de porc et de boeuf) farines et poudres de viandes comestibles 10.13.14 Saucisses et charcuteries similaires 10.13.15 Autres préparations et conserves à base de viandes abats et sang à l'exclusion des plats préparés 10.13.16 Farines poudres et pellets de viandes impropres à l'alimentation humaine grattons 10.13.91 Cuisson et autres façons de préparations à base de viandes 10.13.99 Opérations sous-traitées intervenant dans l'élaboration de produits à base de viandes
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